Тема: Кошка. Соленое тесто

Вид занятия: смешанный (беседа с объяснением, практическая работа, самостоятельная работа).

Тип занятия: совершенствования умений и навыков.

Цель: выполнить кота из соленого теста, познакомить с понятием «тестопластика».

Задачи:

повышать компетентность детей на основе изучения поделок из соленого теста;

познакомить обучающихся с технологией изготовления животного соленого теста;

формировать умение работать с и

развивать творческое и логическое воображение, фантазию;

воспитывать чувства прекрасного и любви к природе;

воспитывать аккуратность, трудолюбие, умение слушать и слышать;

обогащать словарь.

Дидактический материал и оборудование, используемые педагогом:

мультимедийное оборудование (ноутбук, проектор, экран),

слайдовая презентация «Как поэтапно выполнить животное»,

образцы животных из соленого теста,

схема выполнения поделки, технологические карты, таблицы (симметрия, пропорции),

музыкальное сопровождение (физминутка);

выставка работ из теста, выполненные учащимися в прошлые года.

Материалы и инструменты для учащихся: соленое тесто разных цветов, контейнеры для теста, индивидуальные дощечки для работы с тестом, баночка с водой, небольшой ножичек (пластмассовый) и стеки, клеенка, чашечка с мукой, салфетка, зубочистки, рельефные пуговицы, крышки и др.

Методы обучения:

словесные: рассказ, беседа, инструктаж;

наглядные: показ, демонстрация образцов изделий из соленого теста и приемов работы, фотоматериал.

Методы контроля: опрос, наблюдение, выставка.

План занятия:

Организационный этап:

приветствие детей, создание эмоционального настроя, проверка готовности обучающихся.

Подготовка обучающихся к активной учебно-практической деятельности:

активизация внимания, актуализация знаний, целевая установка;

мотивация деятельности;

определение темы.

Основной этап:

введение в тему занятия, беседа;

инструктаж по ТБ;

практическая работа, физкультминутка.

Заключительный этап:

подведение итогов занятия, обобщение темы;

рефлексия.

Ход занятия:

I. Организационная часть: приветствие, проверка наличии обучающихся, подготовка к занятию (проверка, готовность к занятию, порядок на столе, расположение принадлежностей).

II. Подготовка обучающихся к активной учебно-практической деятельности.

Вы, наверное, заметили, что на каждом занятии у нас разные выставки? А что особенного сегодня на выставке и чем она отличается от предыдущих занятий? (ответы детей)

Правильно! На выставке вы видите разных животных, а выполнены они из соленого теста. Значит, сегодня мы поговорим о лепке.

Основной этап

Лепка - вид изобразительной деятельности, это вид декоративно-прикладного искусства.

Беседа

Лепить можно из пластилина, глины или какую-нибудь фирменную массу для лепки, но насколько эти материалы качественны и экологически чисты? В качестве альтернативы можно использовать соленое тесто, изготовленное собственными руками из недорогих натуральных продуктов.

Тестопластика (мукосолька или биокерамика) - увлекательный вид рукоделия, не требующий ни больших денежных затрат, ни особых умений. Соленое тесто - один из наиболее доступных материалов для творчества. Лепить из соленого теста – одно удовольствие, это занятие веселое, интересное, увлекательное и полезное одновременно. Из невероятно пластичного, мягкого, податливого и абсолютно безопасного материала для творчества получаются чудесные фигурки (рассказ по слайдам).

Экологическая чистота - не единственное преимущество соленого теста перед пластилином. Соленое тесто, даже то, в которое добавили краски, не пачкает руки, не липнет к пальцам. Готовые фигурки легко поддаются окрашиванию и декору, превращаясь в настоящие произведения искусства, которым несложно найти место не только в доме. Присутствие в тесте соли защищает его от различных вредителей, неравнодушных к мучным изделиям.

Еще в давние времена люди освоили лепку из теста с солью. Возникло целое искусство, которое получило название тестопластика. Женщины и дети изготавливали очень изящные поделки, раскрашивали их вручную и использовали в качестве украшений для жилищ. Фигурки, символизирующие различные блага, считались дорогими подарками, преподносимыми только близким людям. Наши предки не «заворачивались» с рецептом соленого теста, изготавливая материал только из воды, муки и соли.

Истории неизвестно, кому первому пришло в голову создавать скульптуры из муки, воды и соли, но есть версия, что красивые поделки из соленого теста придумали кондитеры. Творческим кулинарам стало скучно выпекать быстро черствеющие булочки и они, усовершенствовав рецептуру, изобрели материал, который не портится с годами и не теряет своей привлекательности. Сегодня лепку из соленого теста, к которой неожиданно вернулась популярность, называют биокерамикой и вы должны обязательно попробовать что-нибудь слепить из него.

Освоив лепку из соленого теста, вы сможете изготавливать небольшие сувениры, обереги, магниты на холодильник, декор для кухни. Изделия из солёного теста украсят дом, станут прекрасным подарком.

На прошлом занятии я дала вам рецепт соленого теста, чтобы вы с мамой его приготовили. Давайте посмотрим, что вы принесли на занятие (просмотр массы соленого теста). Хорошо, справились с заданием!

Чтобы проверить, пригодна ли масса для лепки, из нее выкатывают гладкий шар (показываю), в середине него пальцем продавливают ямку. Тесто не должно ни растекаться, ни сиюминутно возвращать форму. Края углубления должны оставаться ровными. Тесто у вас замешано правильно!

Несколько секретов лепки и формирования фигурок:

Работа с тестом не требует особых талантов, с первого раза вряд ли получится вылепить что-то особенное. На воздухе масса из муки и соли быстро затвердевает, поэтому хранить ее нужно целлофановом пакете или в контейнере для теста, отделяя по необходимости нужное количество для лепки отдельного элемента. Если масса была окрашена в разные цвета, то порции отельных оттенков различных нужно хранить в отдельных емкостях.

Существует много техник работы с тестом. Его можно раскатывать в пласт, а затем вырезать фигурки и формировать из них композиции. В местах стыков детали смачивают и аккуратно прижимают друг к другу. Также в качестве клея используют это же тесто, разведенное до более жидкой консистенции.

Для крупных объемных фигур используют проволочные каркасы или вкладывают внутрь баночки и коробочки, что уменьшает объем сырья и ускоряет процесс сушки. Для крепления элементов можно использовать зубочистки, скрепляя ими соединяемые детали.

Готовые работы сушат на открытом воздухе или запекают в духовом шкафу, что значительно ускоряет процесс обретения нужной прочности. Духовку во время сушки включают на самую низкую температуру, а дверцу слегка приоткрывают. При высоких температурах поделка может растрескаться.

Чем мы с вами сегодня будем заниматься? Я думаю, все любят животных. Можно слепить домашнего животного - кота. У кого есть кошки? Какие они, порода кошек? Они все похожи по цвету? (ответы детей).

Как лепить из соленого теста? (показываю на примере, а потом на слайде):

Сначала из теста лепим шарик, затем вытягиваем его, придавая форму, похожую на грушу. Нижнюю часть впереди немного придавливаем, делая вмятину - это будут ножки.

Далее лепим голову и прикрепляем ее к туловищу. Еще нам нужно слепить ушки: отщепляем от теста два маленьких шарика и формируем треугольники, прикрепляем к голове кота.

Глазки и носик также делаем из шариков и прикрепляем к мордочке. Усики делаем из лески.

Затем катаем колбаску и формируем хвостик. Кончик хвоста слегка суживаем с одной стороны. Прикрепляем к туловищу. Даем время для сушки.

Когда наша поделка высохнет, раскрашиваем по своему желанию и вкусу, покрываем для прочности бесцветным лаком.

Я вам показала на примере, как сделать кошечку, показала на слайде. Если что позабыли, то на столах у вас есть технологические карты в которые вы можете посмотреть и вспомнить.

Ещё несколько моментов: как соединить элементы к туловищу из теста? Их можно склеить концом мокрой кисти. Тесто очень легко слепляется, но случается, что поверхность подсыхает и тогда на помощь приходит вода. Смажьте место соприкосновения деталей мокрой кисточкой. Но не переборщите с водой, иначе тесто расползётся.

Немного поэкспериментировав с кусочками теста, вы увидите, что слишком тонкое тесто рвется, а слишком толстое выглядит грубо. Здесь во многом помогут интуиция и чувство меры.

Если вам нужно прорисовать мелкие детали, то успейте это сделать, когда тесто свежее. Потому что когда оно подсохнет, на тесте появятся трещинки.

Большие детали можно скреплять зубочисткой.

Способы окрашивания соленого теста. Есть два способа окрашивания: окрасить тесто при приготовлении или покрасить готовое изделие.

Для окрашивания теста вводят краситель во время замеса, в него добавляют пищевые красители, гуашь.

Эксперименты с природными красителями дают положительные варианты. Если в тесто добавить какао, то получится красивый шоколадный цвет. Если морковный сок, то тесто приобретает приятный оттенок жёлтого.

Помните, что при высыхании цвет становится не таким насыщенным. Вернуть яркость ему можете, покрыв готовую фигурку лаком.

Готовые изделия окрашивают гуашью, но прежде оно должно хорошо высохнуть.

Как сушить фигурки из соленого теста? Первый вариант сушки - расположить изделие на батареи. Сушка в естественных условиях может занять неделю. Второй вариант - запечь в духовке в течение часа при температуре 80 градусов с приоткрытой крышкой.

Нагрев духовки должен происходить с изделием внутри, чтобы тесто не чувствовало резкого скачка температуры, и при отключении оставаться в ней. Чем толще фигурка, тем больше по времени придётся держать в духовке.

Для формирования рельефов и объемных фигур можно использовать любые подручные материалы: трафареты, зубочистки, палочки для суши, расчески, ножи для овощей и др.

Как сохранить тесто? Иногда тесто остается, выбрасывать его жалко, что делать? Чтобы сохранить соленое тесто для других поделок, необходимо прикрыть к нему доступ кислорода, положить в целлофановый пакет и в холодильник.

Прежде, чем мы перейдем к практической работе, немного отдохнем.

У нас физкультминутка!

Повторяем за мной танцевальные движения под музыку!

Молодцы! Замечательно! Переходим к практической работе!

Практическая работа

И так, сегодня мы вылепим кошечку. Подумайте, какую именно кошечку вы хотите вылепить. Что ты задумал?

Во время практической части обращаю внимание учащихся на явные ошибки, если они присутствуют, помогаю, подсказываю.

Повторение: Правила поведения и ТБ с используемыми инструментами:

не делать резких движений во время работы;

соблюдать порядок на рабочем месте и дисциплину;

осторожно пользоваться инструментами и материалами (соленое тесто, краски и др. необходимые на занятии материалы);

бережно относиться к раздаточному материалу и наглядным пособиям;

не покидать рабочее место без разрешения педагога;

при плохом самочувствии прекратить занятия и сообщить об этом педагогу.

после окончания работы произведите уборку своего места;

ходя домой не забывать свои личные вещи.

Практическая самостоятельная работа (продолжение) сопровождается тихой легкой музыкой.

Заключительный этап

Назовите основные этапы изготовления изделия из теста?

лепка элементов: основа-колобок и колбаска;

скрепление деталей - зубочистки, кисточка с водой;

сушка - на воздухе, в духовке;

раскрашивание - краски, гуашь;

нанесение защитных составов - лак или грунтовка;

склейка деталей, оформление изделий в рамки.

Как хранить и ухаживать за готовыми изделиями? (хранить в сухом, проветриваемом помещении, но не во влажном).

Сегодня вы отлично поработали, пусть каждый свою работу оценит сам с помощью магнита определенного цвета (красный - отлично, желтый - хорошо). Вы поработали творчески, были активны. Дома в любое время вы сможете повторить эту работу. Молодцы ребята!

Наше занятие подошло к концу. Спасибо! До следующего занятия!

Уборка рабочих мест.